Ételintolerancia 220+ összetevőre

Az ételintolerancia a lakosság egyre nagyobb százalékát érintő problémának számít a mindennapjainkban. Szerencsére egyre több vizsgálat áll rendelkezésünkre az intoleranciát okozó élelmiszerek kiszűrésére. A 220+ ételintolerancia vizsgálunk során kvantitatívan vizsgálunk több mint 220 élelmiszert és azok potenciálisan intoleranciát okozó adalékanyagait. A teszt több nagyobb ételcsoportot vizsgál, melyek a következők: tej és tejkészítmények, halak és tenger gyümölcsei, gyümölcsök, gyógynövények és fűszernövények, különböző húsok és zöldségfélék, olajos magvak, illetve gabonafélék.

Tej, tejkészítmények, tojás: alfa-lactalbumin, béta-lactoglobulin, bivalytej, juhtej, kazein, kecsketej, tehéntej, tojás fehérje, tojássárgája

Halak, tenger gyümölcsei: ajóka, alga espaguette, alga spirulina, alga wakame, angolna, aranydurbincs, csiga, parti, csuka, fekete sügér, fekete tőkehal, fésűskagyló, foltos tőkehal, garnélarák, hering, homár, hüvelykagyló, kacsakagyló, kardhal, kaviár, kékkagyló, kemény- vagy pénzkagyló, lazac, lepényhal, makréla, nyelvhal, osztriga, ördöghal, pisztráng, polip, ponty, rombuszhal, sügér, szardínia, szívkagyló, tarisznyarák, tengeri keszeg, tintahal, kalamári, szépia, tonhal, tőkehal

Gyümölcsök: alma, ananász, avokádó, banán, citrom, cseresznye, datolya, eper, faeper, fekete áfonya, fekete ribizli, füge, görögdinnye, gránátalma, grapefruit, guava, kivi, körte, licsi, lime, málna, mandarin, mangó, mazsola, narancs, nektarin, olajbogyó, őszibarack, papaja, rebarbara, ribizli, sárgabarack, sárgadinnye, szeder, szilva, szőlő, vörösáfonya

Gyógynövények és fűszernövények: ánizs, babérlevél, bazsalikom, bors keverék (fekete/fehér), borsmenta, cayenne-bors, csalán, curry, édesgyökér, fahéj, fokhagyma, gingkó, ginzeng, gyömbér, kakukkfű, kamilla, kapor, komló, koriander, kömény, majoranna, menta, mustármag, petrezselyem, rozmaring, sáfrány, szegfűszeg, szerecsendió, tárkony, vanília, vörös chili, zsálya

Húsok: bárányhús, bivaly, borjúhús, csirkehús, disznóhús, fogolyhús, fürjhús, kacsahús, kecskehús, lóhús, marhahús, nyúlhús, pulykahús, rőtvad (szarvas-, őzhús), strucc, vaddisznóhús

Zöldségfélék: articsóka, borsó, brokkoli, burgonya, cékla, cikória, csicseriborsó, édesburgonya, édeskömény (levél), fehér karóbab, fehérrépa, fejes saláta, hagyma, káposzta, káposzta vörös, kapribogyó, karfiol, kelbimbó, lencse, mángold, manióka, mogyoróhagyma, padlizsán, paprika, paradicsom, póréhagyma, retek, ruccola, sárgarépa, spárga, spenót, széles bab, szójabab, sütőtök, tök (spárgatök), uborka, vizitorma, vörös vesebab, zeller, zöldbab, quinoa

Olajos magvak: dió, fenyőmag, földimogyoró, kesudió, kókusz, lenmag, makadámdió, mandula, mogyoró, napraforgómag, paradió, pisztácia, repcemag, tigrisdió/földimandula, szezámmag

Glutén tartalmú gabonák: árpa, búza, búzakorpa, durumbúza, gliadin, kuszkusz, maláta, rozsliszt, tönkölybúza, zab

Glutén mentes gabonák: amaránt, hajdina, köles, kukorica, puliszka, rizs, tápióka

Egyebek: aloe vera, agar-agar, élesztő (sütő), élesztő (sör), gesztenye, kakaóbab, gomba, kávé, kóladió, méz, nádcukor, szentjánoskenyér, tea (fekete), tea (zöld), transzglutamináz

Hogyan készüljek a vizsgálatra?

A vizsgálathoz nem szükséges éhgyomor.

Amennyiben a vizsgálat nem utánkövetés végett, hanem diagnosztikai céllal készül, úgy a teszt előtt nem javasolt speciális diéták (például gluténmentes, tejfehérjementes) tartása.

Mikorra várható az eredmény?

A vizsgálatot követő 10-12. munkanap után.